Let's grow new peasants!

FORMATIONS

L'une des clés pour réussir à créer une ferme viable et vivable est de se former, de se faire accompagner et d'échanger avec d'autres personnes ayant plus d'expérience ou une autre expérience.

Afin de favoriser ces échanges et transmettre les informations utiles à l'installation en agroécologie paysanne, nous proposons des formations permettant d'accompagner les porteurs de projets dans les premières étapes de l'installation en leur permettant de mieux définir leur projet de ferme et de franchir les premières étapes de l'installation avec succès.

 

PROCHAINE FORMATION 

Titre: 

Evaluer la viabilité économique et la vivabilité de mon projet de ferme en maraîchage biologique. (14h)

Date et lieu: 

Les vendredi 26 et samedi 27 Janvier 2018 de 10h à 18h à Paris 18e, Métro Abbesses

Motifs de la formation: 

On assiste de plus en plus à l’émergence de demandes d’installation provenant de personnes non issues du milieu agricole qui arrivent avec le souhait de devenir maraîchers bio (voir de développer des projets basés sur les principes de la Permaculture). Néanmoins, nombre de ces jeunes et moins jeunes méconnaissent ce monde et ont donc du mal à analyser les aspects de viabilité économique et de vivabilité des projets qu’ils imaginent.  En outre, des questions récurrentes que nous posent les néo-paysans qui contactent l’association Neo-Agri concernent ces aspects: Est-ce utopique de tout lâcher pour se lancer en agriculture? Quelle est la surface minimale nécessaire pour du maraîchage? Quel ordre de grandeur de salaire peut-on espérer gagner? Quel sera le mode de vie? Quel est l’ordre de grandeur des investissements nécessaires?... Ces hors cadre familiaux ont peur de se lancer dans un monde qu’ils méconnaissent (surtout d’un point de vue économique) ou alors ils se lancent sans vraiment savoir ce qui les attend. Cette formation a été construite pour leur donner des clés pour mieux appréhender ce monde avant de se lancer et pour leur donner les clés pour choisir le modèle de ferme le mieux adapté à leurs objectifs.

Objectif général de l’action de formation:

Les objectifs de cette formation sont de:

  • Permettre aux porteurs de projet de mieux appréhender et évaluer l’activité de maraîchage biologique sur ses aspects de viabilité économique et de vivabilité.
  • Avoir des idées de comptabilité (compte de résultat/ bilan) pour une ferme et avoir une idée des principaux choix stratégiques qui influeront sur la viabilité du projet.
  • Connaître les ordres de grandeur des principales caractéristiques constituant le projet de création de ferme (investissements nécessaires, rendements, revenus, temps et rythme de travail nécessaire…)
  • Vérifier la compatibilité de l’activité de maraîchage biologique avec ses objectifs de vie.
  • Élaborer ou consolider son projet d’installation en maraîchage biologique.

 

Afin d’atteindre ces objectifs, nous évaluerons tout d’abord les paramètres à prendre en compte pour évaluer la viabilité économique et la vivabilité de ce type de ferme avec des ordres de grandeurs des différents paramètres en évaluant notamment les aspects comptables et les choix stratégiques. Ces aspects théoriques seront illustrés par des études de cas pratiques de trois modèles différents de fermes dont une s’inspirant de la permaculture. Enfin, les porteurs de projet devront commencer à définir les grandes lignes de leur projet afin de pouvoir transposer ces exemples à leur projet de création concret.

Public visé:

Personnes en démarche d’installation ou de création d’entreprise en maraîchage biologique. Vous êtes les bienvenus que vous ayez ou non une idée bien concrète en tête et que votre projet soit déjà construit ou non.

Contenu:

Journée 1: Vendredi 26/01/2018  de 10h à 18h à Paris.

Module 1: Comprendre et être capable d’exprimer ce que l’on recherche dans l’activité de maraîchage biologique. Définir clairement ses objectifs.

Cette séance de travail permettra aux stagiaires d’exprimer leurs attentes vis à vis de la pratique du maraîchage biologique et de confronter leur vision du métier avec celle des autres stagiaires.

Module 2: Évaluation des paramètres clés à prendre en compte pour créer une ferme économiquement viable et vivable en maraîchage biologique

Identification et discussion autour des facteurs clés à prendre en compte dans la création d’une ferme en maraîchage biologique: investissements nécessaires, prix de vente des légumes, coût des intrants, subventions, surface nécessaire, rendements, chiffre d’affaire, impôts, taxes, amortissement, revenus, mise en place d’une activité complémentaire… Des ordres de grandeurs de ces facteurs clés seront abordés. Nous réaliserons également une analyse comptable et une évaluation des choix stratégiques à prendre en compte pour la réussite de son projet de ferme.

Journée 2: Samedi 27/01/2018 de 10h à 18h à Paris.

Module 3: Etude de cas / analyse de plusieurs fermes ayant des pratiques et modèles différents

Analyse de trois études de cas de fermes pratiquant le maraîchage biologique avec différents modèles (Ferme multifonctionnelle en permaculture sur petite surface en AMAP, maraîcher diversifié en vente directe, légumier bio mécanisé). Seront évalués plusieurs paramètres clés à prendre en compte tels que la surface nécessaire, investissements, production, moyen de commercialisation, prix de vente, revenus, conditions de travail...

Module 4: Etre capable de définir les grandes lignes de son projet d’installation et les actions à entreprendre

Les stagiaires redéfinissent leur projet de ferme en définissant les orientations qu’ils souhaitent pour leur ferme en prenant en compte les éléments qu’ils ont reçu. Voir vers quel modèle ils souhaitent aller et pourquoi. Définition des éléments indispensables à la réussite du projet (être proche d’une grande ville pour la commercialisation…). Discussion autour de chaque projet.

Tarif: Prise en charge intégralement par VIVEA pour les personnes en possession d’une  attestation de l'organisme VIVEA à jour.  160€ pour les autres. 

Inscription:

Pour vous inscrire merci de completer le  Formulaire d'inscription ici 

Pour obtenir plus de renseignements merci de nous contacter: contact@neo-agri.org ou bien au 06 23 21 40 36

Programme complet:

Programme complet de la formation sur la viabilité à télécharger ici  

 

 

Néo-paysans, Le guide (très) pratique. Toutes les étapes de l'installation en agroécologie paysanne. Sortie fin mars 2017.

Disponible dans les librairies ou ici!

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